La familia de la energía positiva
Un tubérculo actúa como un auténtico depósito de energía natural, acumulando hidratos de carbono y azúcares que nos proporcionan fuerza y vitalidad. En Mercajara, nos especializamos en una amplia gama de tubérculos, incluyendo boniato, cúrcuma, eddo, jengibre, malanga -el superalimento de moda- y también remolacha cocida. Estos productos no solo destacan por su valor nutricional, sino también por su distribución en prácticamente todos los ecosistemas del planeta, demostrando una notable diversidad.
En Mercajara nos gusta pensar en los tubérculos como una familia tal vez lejana en lo geográfico pero aún así unida, que se reconoce tanto en sus diferencias como en sus similitudes, y que comparte una misma energía : Energía Positiva. Por ejemplo, el boniato ñame, originario de la zona andina, y el boniato camote, de origen africano, son variedades que, aunque dispersas por el mundo, comparten raíces comunes. . ¡Y qué raíces! Llenas de vitalidad, reflejan la fuerza y el vigor que estos tubérculos aportan a nuestra dieta : una fuente poderosa de energía que beneficia la salud.
En los últimos años la demanda creciente de estos tubérculos singulares ha venido de la mano con la curiosidad por nuevos sabores y las sucesivas aportaciones señalando lo saludable de sus características nutricionales . En Mercajara nos alegra haber estado ahí desde el principio, como un referente en el mercado, impulsando y acompañando a nuestros clientes en su descubrimiento de nuevos sabores saludables. La Familia de la Energía Positiva.
En Mercajara, nuestro compromiso con la excelencia y la sostenibilidad nos impulsa a superar nuevos desafíos cada día. Gracias a la confianza de nuestros clientes y la dedicación de nuestro equipo, continuamos expandiendo nuestras fronteras, llevando la frescura y calidad de nuestros productos a más rincones del mundo.
Tecnología punta y pasión artesanal se unen en nuestras instalaciones. Nos puedes encontrar en la Manchuela Conquense, en el valle del Valdemembra. Aquí, cada producto recibe el cuidado y atención que se merece. Contamos con 3000 m2 fríos de almacenaje y 2500 m2 refrigerados en la zona de picking y transformación. Cifras que impresionan pero que se quedarían solamente en números si no hubiera más de 140 personas habitando todos estos espacios y desarrollando en ellos su labor profesional
Nuestros productos destacan por su calidad y frescura, producimos con prácticas sostenibles y un cuidado meticuloso en cada etapa. Ofrecemos alimentos naturales y nutritivos, cultivados con respeto por la tierra y el entorno
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